Search
Have an existing account?
Sign In
Címke: Fermentation
Vajsavas erjedés: a biokémiai folyamat lényege
Mi köti össze a sajt érését, az emésztőrendszerünk egészségét és bizonyos ipari…
Tejsavas erjedés: a folyamat magyarázata és jelentősége
Gondolt már arra, hogy a mindennapjainkban oly megszokott ízek és ételek –…
Harden, Sir Arthur: ki volt ő és az erjedés kutatásában elért eredményei
Sir Arthur Harden, a 20. század egyik legkiemelkedőbb biokémikusa, neve elválaszthatatlanul összefonódott…
Erjedés: a biokémiai folyamat magyarázata és típusai
Az erjedés, vagy más néven fermentáció, az élet egyik legősibb és legalapvetőbb…
Élesztők: jelentésük, típusai és felhasználásuk
A mikroorganizmusok hatalmas és láthatatlan világában kevés olyan szereplő akad, amely akkora…
Ecetsavas erjedés: a folyamat magyarázata és biokémiája
Az ecetsavas erjedés, vagy pontosabban az ecetsavas oxidáció, egy rendkívül fontos biokémiai…
Butilalkoholos erjedés: a folyamat lényege és mechanizmusa
A butilalkoholos erjedés, más néven ABE-folyamat (aceton-butanol-etanol fermentáció), a mikrobiológiai ipar egyik…
Anaerob fermentáció: a folyamat lényege és ipari alkalmazása
Az anaerob fermentáció egy ősi, mégis rendkívül modern és sokoldalú biokémiai folyamat,…
Alkoholos erjedés: a folyamat magyarázata és jelentősége
Az alkoholos erjedés egyike a természet legősibb és legfontosabb biokémiai folyamatainak, amely…